Tynde brødstænger med sesamfrø

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

De sprøde stænger er lækkert tilbehør til fx supper, salater eller ost. De kan også nydes som en lille snack til drinken.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

32 stk. pr. portion

Antal portioner

50 g smør
4 dl mælk
50 g gær
100 g Karolines Køkken^® Hytteost 4%
60 g sesamfrø (ca. 1 dl)
1 spsk sukker
2 tsk groft salt
300 g sigtemel (ca. 6 dl)
300 g hvedemel (ca. 5 dl)

Pensling

1 sammenpisket æg

Pynt

sesamfrø

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt mælk. Blandingen skal være lillefingervarm. Hæld den i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen med fx en grydeske. Dæk dejen med et låg eller alufolie og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 32 stykker og tril hvert stykke til en tynd "pølse" - ca. 30 cm lang. Fordel de tynde brødstænger på plader med bagepapir. Dæk med et klæde og lad brødstængerne efterhæve i ca. 15 min. Pensl dem med æg og drys med sesamfrø. Bag brødstængerne midt i ovnen. Lad dem køle af på en bagerist.

Tip

Brødstængerne kan tilsættes 1 lille knust fed hvidløg og 1 dl hakket, frisk persille.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 250°.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 14280 kJ
Energifordeling:
Fiber: 37,4 g
Protein: 14 %
Kulhydrat: 58 %
Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her