Olivensnegle
Tynde brødstænger med sesamfrø
60+ min
De sprøde stænger er lækkert tilbehør til fx supper, salater eller ost. De kan også nydes som en lille snack til drinken.
Ingredienser
32 stk. pr. portion
Antal portioner
- 50 g smør
- 4 dl mælk
- 50 g gær
-
100 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 60 g sesamfrø (ca. 1 dl)
- 1 spsk sukker
- 2 tsk groft salt
- 300 g sigtemel (ca. 6 dl)
- 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
Pensling
- 1 sammenpisket æg
Pynt
- sesamfrø
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt mælk. Blandingen skal være lillefingervarm. Hæld den i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen med fx en grydeske. Dæk dejen med et låg eller alufolie og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 32 stykker og tril hvert stykke til en tynd "pølse" - ca. 30 cm lang. Fordel de tynde brødstænger på plader med bagepapir. Dæk med et klæde og lad brødstængerne efterhæve i ca. 15 min. Pensl dem med æg og drys med sesamfrø. Bag brødstængerne midt i ovnen. Lad dem køle af på en bagerist.
Tip
Brødstængerne kan tilsættes 1 lille knust fed hvidløg og 1 dl hakket, frisk persille.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 250°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14280 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 37,4 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 28 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®