Langtidshævede grove kernestykker
Grovbirkes
1 timer
Gode til morgenbordet eller i picnickurven til skovturen.
Ingredienser
10 stk pr. portion
Antal portioner
- ½ liter vand
- 100 g 5-kornsblanding (ca. 1½ dl)
- 50 g gær
- 1½ dl skummetmælk
- 1 tsk groft salt
- 1 spsk sukker
-
100 g Cheasy® Hytteost 1,5%
- 400 g hvedemel (ca. 7 dl)
Pensling
- skummetmælk
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vandet i kog og tilsæt 5-kornsblandingen. Lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Hæld til afdrypning i en sigte.
Rør gæren ud i mælken og tilsæt 5-kornsblandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt sammen. Rul dejen ud til en firkant (ca. 20 x 60 cm). Fold dejen sammen 2 gange fra den lange side så der bliver 3 lag. Skær den ud i 10 "birkes". Læg dem - med sammenføjningen nedad - på en plade med bagepapir. Lad de 10 "birkes" hæve tildækket i ca. ½ time. Pensl med mælk og bag dem midt i ovnen til de er gyldne. Lad de 10 "grovbirkes" afkøle på en bagerist.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8640 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,3 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 74 %
- Fedt: 12 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®