Spaghetti med mørbrad, tomat og æble
1 timer
Grovbirkes
Gode til morgenbordet eller i picnickurven til skovturen.
Del
1 timer
Grovbirkes
Gode til morgenbordet eller i picnickurven til skovturen.
10 stk pr. portion
Fremgangsmåde:
Bring vandet i kog og tilsæt 5-kornsblandingen. Lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Hæld til afdrypning i en sigte.
Rør gæren ud i mælken og tilsæt 5-kornsblandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt sammen. Rul dejen ud til en firkant (ca. 20 x 60 cm). Fold dejen sammen 2 gange fra den lange side så der bliver 3 lag. Skær den ud i 10 "birkes". Læg dem - med sammenføjningen nedad - på en plade med bagepapir. Lad de 10 "birkes" hæve tildækket i ca. ½ time. Pensl med mælk og bag dem midt i ovnen til de er gyldne. Lad de 10 "grovbirkes" afkøle på en bagerist.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 200°.
Kilde:
Karolines Køkken®