Havregrynsboller med spelt
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=fa76cee6)
Tebirkes med kvark
1 timer
En af vores klassikere: Herligt saftige tebirkes bagt med smør og kvark.
Ingredienser
12 stk. pr. portion
Antal portioner
- 100 g smeltet smør
- 1 dl mælk
- 50 g gær
- 1 æg
- ½ tsk groft salt
- 1 tsk sukker
-
125 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 350 g hvedemel (ca. 6 dl)
Pensling
- sammenpisket æg
Pynt
- birkes
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage til udrulning). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Rul dejen ud med det samme til en aflang plade (ca. 20 x 65 cm). Fold dejen sammen på den lange led, til en stang (ca. 6 x 65 cm) med 3 lag. Skær stangen ud i 12 stykker og læg dem på en plade med bagepapir. Lad de 12 tebirkes hæve tildækket i ca. ½ time. Pensl med æg og drys med birkes. Bag tebirkesene midt i ovnen.
Bagetid
12-15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10450 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,4 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 41 %
Kilde:
Karolines Køkken®