)
Københavnerbirkes
60+ min
Morgenmad og brunch
Fryseegnet
Når du går til bageren og bestiller københavnerbirkes, birkes eller tebirkes, så er det forskelligt hvad du får alt efter hvor i landet, du befinder dig. I Jylland er en københavnerbirkes fyldt med remonce, tebirkes findes ikke og birkes er uden fyld. I København findes der slet ikke københavnerbirkes, men blot tebirkes med og uden remonce. Kært barn har mange navne - (te) birkes er simpelthen en foldet wienerdej med birkes.
Mere inspiration
Har du lyst til en gammel Karoline-klassiker - så har du en helt anden birkes her...
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=666276b8)
Tip
Grunden til at smørret skal bankes er, at man ikke ønsker at det bliver for varmt. Du kan også rive smørret, men pas igen på, at det ikke bliver for varmt. Kompenser evt. med efterfølgende længere køletid.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
23343 kJ / 5579 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1584 kJ / 379 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 6,5 % | 6,1 g |
| Kulhydrat: | 39,9 % | 37,1 g |
| Fedt: | 53,6 % | 23 g |
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=665e1495)
)
)
)
