Ny
Svampetacos
30 min
Svampetacos smager virkelig godt og er nem at variere efter ambitionsniveau. Denne opskrift på tacos med svampe tager udgangspunkt i stegte svampe, løg og hvidløg - smagt til med spidskommen, cayennepeber, soya og lime. De varme svampe topper vi op med kølig fraiche, syltede rødløg og frisk tomatsalsa - og et drys koriander. Sprøde tortillachips ved siden af - og så har du både surt, sødt, salt, bittert, sprødt, koldt og lunt i samme servering. Svampetacos kan nemt blive dit nye yndlingsmåltid!
Sådan gør du
Mere inspiration
Flere skønne vegetariske tacoskaller - masser af smag.
)
Tips
Svampetacos bliver endnu bedre, når du bruger hjemmelavede syltede rødløg og fx denne tomatsalsa .
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4849 kJ / 1159 kcal
Næringsindhold pr. 100g
472 kJ / 113 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 11,5 % | 3,2 g |
| Kulhydrat: | 44,9 % | 12,5 g |
| Fedt: | 43,6 % | 5,6 g |
Ingredienser
|
Blandede svampe
|
250 g |
|---|---|
|
Olivenolie
|
2 spsk |
|
Lille fed hvidløg, fint hakket
|
1 |
|
Lille løg, i tynde skiver
|
1 |
|
Tørret oregano
|
1 spsk |
|
Stødt spidskommen
|
1 tsk |
|
Cayennepeber
|
¼ tsk |
|
Sukker
|
1½ tsk |
|
Sojasauce
|
2 spsk |
|
Friskpresset limesaft
|
1 spsk |
|
Majs tortillaer, ca. 15 cm i diameter
|
6 |
|---|---|
|
Økologisk creme fraiche 9%
|
2 dl |
|
Syltede rødløg, evt hjemmelavede, se link i tips
|
1 dl |
|
Tomatsalsa, evt hjemmelavet, se link i tip
|
150 g |
|
Frisk koriander
|
|
En håndfuld tortillachips med salt
|
|
|---|---|
|
Limefrugter i både
|
)
)
)
)
