&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=7bd3ad2e)
Syltede rødløg
15 min
Sur-søde og meget smukke syltede rødløg, der kan bruges som pynt eller tilbehør til snart sagt alt: smørrebrød, oste, appetizers, supper og varme retter. Det er citrussaften, der intensiverer den flotte røde farve.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 1 dl ufarvet lagereddike
- 1 dl vand
- 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
- Bring sukker, eddike og vand i kog i en gryde.
- Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min.
- Tag løgene op med en hulske og hæld dem i et glas. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. - eller til der er ca. 1 dl tilbage.
- Hæld citronsaft og lage over løgene. Luk med et tætsluttende låg og opbevar i køleskabet.
Tips
Kompotten kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet.
Citronsaften kan udelades, men det er netop saft fra citrusfrugter, der giver den intense lyserøde farve. Citronsaften kan erstattes af appelsin-, clementin eller grapesaft.
Variation
Lav en juleversion af de syltede løg ved at tilsætte hel allehånde, hele nelliker, kardemommekapsler og stjerneanis til lagen.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 1780 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,9 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 96 %
- Fedt: 1 %
Tips
Kompotten kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet.
Citronsaften kan udelades, men det er netop saft fra citrusfrugter, der giver den intense lyserøde farve. Citronsaften kan erstattes af appelsin-, clementin eller grapesaft.
Variation
Lav en juleversion af de syltede løg ved at tilsætte hel allehånde, hele nelliker, kardemommekapsler og stjerneanis til lagen.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=4b28e0e2)