Grøn ærtehummus
Syltede rødløg
15 min
Sur-søde og meget smukke syltede rødløg. Et ostetilbehør der vil pynte på enhver servering.
Ingredienser
Antal portioner
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 1 dl ufarvet lagereddike
- 1 dl vand
- 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
- ½ dl tørrede tranebær
Pynt
- frisk rosmarinkvist
Hertil
- 200 g Riberhus® ML 25% (45+) med kommen
- 200 g ristet rugbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring sukker, eddike og vand i kog i en stor gryde. Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min. Tag løgene op med en hulske og hæld dem i et glas. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. - eller til der er ca. 1 dl tilbage. Hæld lagen over løgene og vend tranebærrene heri.
Tips
Lav en juleversion af de syltede løg ved at tilsætte hel allehånde, hele nelliker, kardemommekapsler og stjerneanis til lagen. Kompotten kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6650 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,1 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®