Syltede rødløg

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(165 vurderinger)

Min bedømmelse:

15 min

Sur-søde og meget smukke syltede rødløg, der kan bruges som pynt eller tilbehør til snart sagt alt: smørrebrød, oste, appetizers, supper og varme retter. Citrussaften er den der intensivere den flotte røde farve.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

85 g sukker (ca. 1 dl)
1 dl ufarvet lagereddike
1 dl vand
2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
1 spsk friskpresset citronsaft

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bring sukker, eddike og vand i kog i en gryde. Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min. Tag løgene op med en hulske og hæld dem i et glas. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. - eller til der er ca. 1 dl tilbage. Hæld citronsaft og lage over løgene. Luk med et tætsluttende låg og opbevar i køleskabet.

Tips

Kompotten kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet. Citronsaften kan undlades, men det er citrussaften, der giver den intense lyserøde farve. Citronsaften kan erstattes af appelsin-, clementin eller grapesaft. Lav en juleversion af de syltede løg ved at tilsætte hel allehånde, hele nelliker, kardemommekapsler og stjerneanis til lagen.