Salat med nudler og nektariner
Pastasalat
45 min
Pastasalat smager dejligt sammen med brød eller stegt kød - også på madpakken.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g tørret fuldkornspasta, fx skruer
- 1 spsk rapsolie
- 4 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g grøn squash i tern
- 200 g cherrytomater i kvarte
-
200 g Arla Klovborg® klokke ML 25% (45+) i små tern
- 1½ liter renset feldsalat
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog pastaen efter anvisning på emballagen - gem 1 dl kogevand. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Brus pastaen over med koldt vand og lad den dryppe godt af. Rør olie, 3-4 spsk kogevand, eddike, salt og peber sammen og vend pastaskruerne i. Vend squash, tomater og til sidst ost og salat i.
Tip
Pastasalat smager dejligt sammen med brød eller stegt kød.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7160 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 26,2 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 48 %
- Fedt: 29 %
Kilde:
Karolines Køkken®