&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Italiensk pastasalat
20 min
•
Arbejdstid: 15 min
•
Denne farverige italienske pastasalat smager farligt godt med masser af frisk basilikum , tomater og en dressing med oregano. Salamien er rå og kan være krydret eller stærk og både parma eller kogt skinke vil også være godt i. Spis den på dagen for der er den bedst både på smag og konsistens.
Ingredienser
|
150 g
Tørret pasta
|
|
|---|---|
|
250 g
Cherry- eller blommetomater
|
|
|
75 g
Salami evt. med chili
|
|
|
½
Rødløg
|
|
|
75 g
Rucolasalat
|
|
|
½ bundt
Basilikumblade, hakket
|
|
|
50 g
Revet hård ost, fx parmigiano reggiano
|
|
|
75 g
Oliven uden sten
|
Dressing
|
4 spsk
Jomfruolivenolie
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Mørk balsamicoeddike
|
|
|
2 tsk
Tørret oregano
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Sådan gør du
Pastasalat
Dressing
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Du kan erstatte salami med lidt sprødstegt bacon eller du kan bruge parma- eller kogt skinke.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
874 kJ / 209 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 1,8 g |
| Protein: | 6,6 g |
| Fedt: | 13,7 g |
| Kulhydrat: | 15 g |
Prøv også en græsk version af pastasalaten.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
