Pasta med kødsauce og grøntsager
Stegte kyllingelår med pastasalat
1 timer
Stegte kyllingelår med en lun grøn pastasalat med masser af fylde og smag fra cremet salatost.
Ingredienser
Antal portioner
Stegte kyllingelår
- 8 rensede kyllingeunderlår
- 1 æg
- 5 spsk rasp
- 1 tsk edelsüsspaprika
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pastasalat
- 150 g tørret pasta, fx penne
- 200 g grønne bønner i halve
- 200 g grøn squash i strimler
- 5 fintsnittet forårsløg (ca. 100 g)
- 100 g cherrytomater i halve
- 100 g smuldret Arla® Puck salatost i blok
- 1 dl grofthakket bredbladet persille
- 2 små knuste fed hvidløg
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- bredbladet persille
Tilbehør
- 240 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Stegte kyllingelår
Tør kyllingelårene godt. Pisk ægget sammen med en gaffel. Bland rasp og krydderier. Vend først lårene i æg og dernæst i raspblandingen. Læg lårene i et smurt, ovnfast fad (ca. 15 x 25 cm) og steg dem midt i ovnen til de er gennemstegte.
Pastasalat
Kog pastaen i letsaltet vand i en stor gryde. Kog den i ca. 8 min. uden låg og tilsæt bønnerne og kog dem, stadig uden låg i ca. 3 min. Hæld det i en sigte og lad det dryppe godt af. Vend pasta og bønner sammen med de øvrige ingredienser. Anret i en skål og pynt med persille. Server pastasalaten sammen med kylling og brød.
Stegetid
Ca. 50 min. ved 200° - traditionel ovn.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11040 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 34,6 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 28 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®