Bagt rødbedesalat med quinoa og myntefløde
Grøn kartoffelsalat
45 min
Fristende, flotte farver på kartoffelsalaten, fyldt med smagen af sommer - velegnet til grillmad.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl hakket kruspersille
- 1 dl fintklippet purløg
- ½ dl hakkede friske dildkviste
- ½ dl hakkede friske estragonblade
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 kg kogte, skrabede små nye kartofler
-
200 g afdryppet Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 50 g sorte oliven
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland krydderurter, olie, salt og peber i en stor skål. Vend kartoflerne godt sammen med krydderurteblandingen og vend til sidst forsigtigt ost og oliven i. Stil kartoffelsalaten tildækket på køkkenbordet i mindst 15 min. Smag til.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7070 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,8 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 47 %
Kilde:
Karolines Køkken®