)
Grøn kartoffelsalat
45 min
Kartoffelsalat med friske grønne krydderurter frister med både duft og flotte farver. Denne opskrift på grøn kartoffelsalat er både nem og lækker - og er velegnet til både grillmad og picnic. De marinerede nye kartofler med masser af krydderurter smager bare godt sammen med salatost og oliven. Lav endelig en stor portion. for den grønne kartoffelsalat kan spises dagen efter - og er også god i madpakken.
Sådan gør du
Variation
Du kan tilsætte soltørrede tomater, hvis du vil have lidt mere farve og fylde i den grønne kartoffelsalat.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7151 kJ / 1709 kcal
Næringsindhold pr. 100g
527 kJ / 126 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 12,3 % | 3,8 g |
| Kulhydrat: | 39,3 % | 12,2 g |
| Fedt: | 48,4 % | 6,9 g |
Mere inspiration
Server fx grillet laks med citron/honning marinade til kartoffelsalaten.
)
Relateret video
Hvordan koger man nye kartofler
Se her hvordan du koger nye kartofler. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nænsomt koger nye kartofler - så smag og konsistens giver den helt rigtige smag af sommer.
Ingredienser
Grøn kartoffelsalat
|
Hakket kruspersille
|
1 dl |
|---|---|
|
Fintklippet purløg
|
1 dl |
|
Hakkede friske dildkviste
|
½ dl |
|
Hakkede frisk estragon
|
½ dl |
|
Olivenolie
|
3 spsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Kogte, skrabede små nye kartofler
|
1 kg |
|
Salatost i tern
|
200 g |
|
Sorte oliven
|
50 g |
|
Syltede rødløg
|
1 spsk |
|---|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=328dcff3)
)
)
)
)
