Tapasbræt

Name: Tapasbræt
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Spansk
Ingredients: 200 g tyndtskåret kødpålæg, fx salami, serrano skinke og chorizo; 350 g forskellige oste, fx Castello® Cheddar Matured, skimmelost og flødeost; 400 g slags grøntsager, fx cherrytomater, radiser og peberfrugt i stave; 250 g frugt, fx vindruer og brombær (ca. 250 g); 175 g oliven, fx kalamataoliven og grønne oliven; ½ dl basilikumpesto; ½ dl syltede rødløg; ½ dl haydari (tyrkisk inspireret dip); 300 g brød, fx ristet rugbrød, flute og kiks

30 min Hovedret

Tapas er delemad - og delemad er lig med hygge! Få inspiration til at anrette et lækkert tapasbræt til 4 personer lige her. Du kan også vælge at lave en tapas buffet til mange, det er rimelig hurtig gæstemad. Tapas er nem og lækker gæstemad, der leder tankerne hen på ferie i Spanien. Så forkæl dine gæster med dette indbydende tapasbræt, næste gang lejligheden byder sig... og er der rester kan du forkæle de nærmeste med en tapas tallerken dagen efter.

Mere inspiration

Lav en lækker haydari dip med grillede peberfrugter og salatost.

30 min

Haydari - tyrkisk inspireret dip

(69)

Velbekomme!

Tilberedningstip

Skal I være mange, kan det være en fordel at dele de forskellige elementer op på forskellige fade og skåle i stedet for at samle på et bræt. Stil evt. de mange fade samlet som en "kollage" - så er det stadig en fryd for øjet.