Tapasbræt

Name: Tapasbræt
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Spansk
Ingredients: 200 g tyndtskåret kødpålæg, fx salami, serrano skinke og chorizo; 350 g forskellige oste, fx lagret cheddarost, skimmelost og flødeost; 400 g slags grøntsager, fx cherrytomater, radiser og peberfrugt i stave; 250 g frugt, fx vindruer og brombær (ca. 250 g); 175 g oliven, fx kalamataoliven og grønne oliven; ½ dl basilikumpesto; ½ dl syltede rødløg; ½ dl haydari (tyrkisk inspireret dip); 300 g brød, fx ristet rugbrød, flute og kiks

Tapas er delemad - og delemad er lig med hygge! Få inspiration til at anrette et lækkert tapasbræt til 4 personer lige her. Du kan også vælge at lave en tapas buffet til mange, det er rimelig hurtig gæstemad. Tapas er nem og lækker gæstemad, der leder tankerne hen på ferie i Spanien. Så forkæl dine gæster med dette indbydende tapasbræt, næste gang lejligheden byder sig... og er der rester kan du forkæle de nærmeste med en tapas tallerken dagen efter.

Ingredienser

Tapasbræt

200 g Tyndtskåret kødpålæg, fx salami, serrano skinke og chorizo
350 g Forskellige oste, fx lagret cheddarost, skimmelost og flødeost
400 g Slags grøntsager, fx cherrytomater, radiser og peberfrugt i stave
250 g Frugt, fx vindruer og brombær (ca. 250 g)
175 g Oliven, fx kalamataoliven og grønne oliven
½ dl Basilikumpesto
½ dl Syltede rødløg
½ dl Haydari (tyrkisk inspireret dip)

Tilbehør

300 g Brød, fx ristet rugbrød, flute og kiks

Sådan gør du

Tapasbræt

Anret kødpålæg, oste, grønt, fugt og oliven i 'bunker' direkte på et skærebræt.
Stil små glas med pesto, syltede rødløg og haydari på brættet ind mellem de øvrige ingredienser.
Server med brød.