Haydari - tyrkisk inspireret dip

20 min
•
Kommentarer (0)
Haydari - tyrkisk inspireret dip

Haydari er en krydret tyrkisk inspireret dip med grillede peberfrugter og salatost. Haydari er lækkert at servere som snack med grøntsagsstave eller i pitabrød sammen med salat. Du kan også lave et flot tapasbræt med haydari som dip.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

2 Røde peberfrugter
200 g Salatost
½ dl Grofthakket bredbladet persille
1 spsk Olivenolie
1 Lille fed hvidløg
½ tsk Chilipasta, fx sambal oelek

Sådan gør du

  • Skær peberfrugterne i kvarte og befri den for stilk, skillevægge og kerner. Læg peberfrugtstykkerne med skindet op ad i et lille ovnfast fad.
  • Grill dem øverst i ovnen i ca. 10 min. - til peberfrugternes skind er sortplettet. Lad de grillede peberfrugter køle af under et stykke bagepapir og et viskestykke.
  • Pil skindet af og skær peberfrugtkødet i grove stykker.
  • Blend peberfrugt, salatost og resten af ingredienserne til en grov dip, fx med en stavblender eller i en minihakker. Smag til.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Jo rødere peberfrugter du kan få fat i, des flottere bliver din haydari. De slanke snackpebre er ikke så velegnede til at grille og trække skindet af, da frugtkødet under skallen er tyndt - så bruger du snackpeber, behøver du ikke fjerne skindet.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

549 kJ / 131 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1 g
Protein: 6,1 g
Fedt: 10,3 g
Kulhydrat: 3,8 g
Haydari er god på et tapasbræt
Tapasbræt
30 min
Tapasbræt
(30)
Piementos de padrón
5 min
Piementos de padrón
(7)
Relateret video Haydari - 17 forskellige dips og dressinger

Haydari er en cremet og smagfuld dip med salatost og krydderurter. I videoen finder du haydari sammen med 16 andre dips og dressinger.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/haydari---tyrkisk-inspireret-dip/