Tzatziki
60+ min
Klassisk tzatziki - perfekt som tilbehør til fx grillet kød, salat og fladbrød.
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 personer
-
½ liter Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 2 knust fed hvidløg
- friskkværnet peber
- 3 agurker (ca. 750 g)
- 1 tsk groft salt
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland yoghurt med hvidløg og peber. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer. Skræl imens agurkerne. Halver dem og fjern kernerne. Skær agurkerne i skiver og drys med salt. Kom dem i en sigte i et par timer, så vandet kan løbe fra. Tør agurkeskiverne let i et viskestykke og vend dem i yoghurtblandingen. Smag til.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 23 %
- Fedt: 59 %
Kilde:
Karolines Køkken®