Tzatziki
60+ min
Hjemmelavet tzatziki, helt enkelt og nemt. Klassisk tzatziki består af yoghurt, agurk, hvidløg og salt, og er et perfekt tilbehør til fx grillet kød, salat og brød. Tzatziki er vidt udbredt på Balkan og i Mellemøsten, og smager stort set ens, selv om vi tænker at græsk tzatziki er den helt rigtige. Klassisk tzatziki med danske agurker er nu ikke så dårlig.
Sådan gør du
Tzatziki
Mere inspiration
Lyst til lam til din tzatziki? Her er opskriften
Madpakke til i morgen
Har du en rest tzatziki tilovers kan den bruges som topping på din kartoffel- eller spegepølsemad.
Bemærk
Smagen af hvidløg tager til over tid, så hvis du laver tzatzikien i god tid, skal du måske holde lidt igen med hvidløget.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3462 kJ / 827 kcal
Næringsindhold pr. 100g
273 kJ / 65 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0 g |
| Protein: | 19,8 % | 3,2 g |
| Kulhydrat: | 19,2 % | 3,1 g |
| Fedt: | 61 % | 4,5 g |
Ingredienser
Tzatziki
| ½ liter | |
|
Knust fed hvidløg
|
2 |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Agurker (ca. 750 g)
|
3 |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Olivenolie
|
½ spsk |
|
Kalamataoliven - til pynt
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=02f5d5d5)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=7b5e1c24)
)
)
