&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=3c6d222c)
Tzatziki
60+ min
Klassisk tzatziki - perfekt som tilbehør til fx grillet kød, salat og brød.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 personer
Tzatziki
-
½ liter Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 2 knust fed hvidløg
- friskkværnet peber
- 3 agurker (ca. 750 g)
- 1 tsk groft salt
- ½ spsk olivenolie
- kalamataoliven - til pynt
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Tzatziki
- Bland yoghurt med hvidløg og peber. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
- Riv imens agurkerne groft og drys dem med salt. Kom dem i en sigte og lad dem stå ca. ½ time, så vandet kan løbe fra.
- Knug den sidste væde ud af agurkerne og vend dem i yoghurtblandingen (gem lidt til pynt). Smag til.
- Anret tzatzikien i en serveringsskål. Hæld olie henover, pynt med agurk og oliven - og server.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 3250 kJ / 774 kcal
- Energifordeling:
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 23 %
- Fedt: 59 %
Kilde:
Karolines Køkken®