Syltede rødløg med tranebær

Name: Syltede rødløg med tranebær
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 85 g sukker (ca. 1 dl); 1 dl ufarvet lagereddike; 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g); ½ dl tørrede tranebær; friske rosmarinkviste; 200 g Riberhus® ML 25% (45+) med kommen; 200 g ristet rugbrød

15 min

Sur-søde og meget smukke syltede rødløg. Et ostetilbehør der vil pynte på enhver servering.

Sådan gør du

Bring sukker og eddike i kog i en stor gryde. Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min.
Tag løgene op med en hulske og hæld dem i et glas.
Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. - eller til der er ca. 1 dl tilbage.
Hæld lagen over løgene og vend tranebærrene heri.

Tips

Lav en juleversion af de syltede løg ved at tilsætte hel allehånde, hele nelliker, kardemommekapsler og stjerneanis til lagen. Kompotten kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6474 kJ / 1547 kcal

Næringsindhold pr. 100g

850 kJ / 203 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	16,7 %	8,4 g
Kulhydrat:	51,3 %	25,6 g
Fedt:	32 %	7,3 g

Ingredienser

Sukker (ca. 1 dl)	85 g
Ufarvet lagereddike	1 dl
Rødløg i tynde både (ca. 150 g)	2
Tørrede tranebær	½ dl

Pynt

Friske rosmarinkviste

Hertil

Riberhus® ML 25% (45+) med kommen	200 g
Ristet rugbrød	200 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark