Medister i svøb med rød coleslaw
Koteletter i fad
30 min
Man forstår godt, hvorfor koteletter i fad er så populært - det smager bare godt.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 g smør
- 4 svinekoteletter
- 500 g champignoner i kvarte
- 1 spsk majsstivelse, fx maizena
- 1 dåse hakkede tomater
-
2 dl Karolines Køkken® Bearnaisesauce
- 1 dl grofthakket kruspersille
- ½ tsk sukker
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- friske kviste af kruspersille
Tilbehør
- 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun koteletterne ca. ½ min. på hver side. Læg dem i et ovnfast fad (ca. 5 x 18 x 31 cm). Svits champignonerne i ca. 5 min. eller til de er tørre. Rør majsstivelsen i tomaterne. Tag panden af varmen og vend tomater, bearnaisesauce, persille, sukker, salt og peber godt sammen med champignonerne. Hæld saucen over koteletterne og bag retten midt i ovnen.
Tip
Du kan fryse Karolines Køkken® Bearnaisesauce. Lad saucen tø op i køleskabet.
Bagetid
Ca. 12 min. ved 250° - traditionel ovn.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10580 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,3 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 30 %
Kilde:
Karolines Køkken®