Sommergryde
Kartoffelmos
45 min
Kartoffelmos er en lækker og mættende ret. Denne opskrift er nem at tilberede og smager dejligt.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg kartofler
- 1½ dl mælk
- 50 g smør
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt, ca. 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne, og damp dem helt tørre. Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller håndmixer, og tilsæt mælken lidt efter lidt under stadig piskning. Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag til med salt og peber.
Tips
Kartofler, der skal moses, bør altid koges uden salt. Kartoffelmos er velegnet som tilbehør til mange sammenkogte retter, fx gullash og bankekød. En rest kartoffelmos kan røres op med mælk og lægges over en sammenkogt ret, som et låg. Gratineres i ovnen til retten er gennemvarm.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 4520 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,8 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 55 %
- Fedt: 38 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®