Sød kartoffelmos med sprød top

1 timer Tilbehør

En cremet og syrnet sød kartoffelmos, toppet med knasende quinoa, kartoffelskræl og finthakket purløg. Cremefraiche i kombination med sød kartoffel, smager fantastisk. Server den søde kartoffelmos med sprød top som tilbehør.

Sød kartoffelmos med sprød top
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3155 kJ / 754 kcal

Næringsindhold pr. 100g

343 kJ / 82 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2,3 g
Protein: 8,3 % 1,7 g
Kulhydrat: 62,2 % 12,6 g
Fedt: 29,5 % 2,7 g
Serveringsforslag

Mosen kan serveres til stegt flæsk, skinke, hamburgerryg og kålpølser med fx ristet rugbrød til.

Ingredienser