)
Pommes Anna
60+ min
Tilbehør
Pommes Anna er en fransk klassiker, der består af kartofler i meget tynde skiver og masser af smør. Her har vi tilsat hvidløg og timian - og valgt ikke at presse kartoflerne helt så meget. Det betyder at du ikke kan skære denne Pommes Anna i fine firkanter, men til gengæld er kartoflerne mere sprøde og meget lækre. Pommes Anna er fantastisk tilbehør til oksefilet når der kommer gæster.
Mere inspiration
Pommes Anna passer helt fantastisk til heltstegt oksefilet.
Variation
Du kan bruge forskellige krydderurter og chili efter smag.
Tip
Du kan snitte kartoflerne i god tid i forvejen og lade dem ligge i koldt vand i køleskabet til du skal bruge dem.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6646 kJ / 1588 kcal
Næringsindhold pr. 100g
595 kJ / 142 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 5,9 % | 2,1 g |
| Kulhydrat: | 47,6 % | 16,6 g |
| Fedt: | 46,5 % | 7,5 g |
)
)
)
)
