Bagekartofler
60+ min
Bagekartofler er et super nemt og dejligt tilbehør. Der er ikke mange ben i at lave bagekartofler - tålmodighed er det vigtigste. For bagekartoflerne skal have god tid i ovnen, for at blive lige som de skal være: Fint bløde indeni og med en godt bagt skræl, som smager skønt, og som det er synd ikke at spise. Server bagekartofler som tilbehør til alt fra grillen. Eller spis dem om vinteren til en gryderet, en steg fra ovnen eller som en vegetarret med ekstra fyld.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 1 time og 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagekartofler
Timiansmør
Ved serveringen
Du kan bruge kolde bagte kartofler til en kartoffelmad. Smør rugbrød med smør, læg skiver af de kolde kartofler på brødet og top op med aioli (hvidløgsmyonnaise) eller chilimayonnaise. Pynt med friske krydderurter, fx purløg.
Energiindhold for hele retten:
7692 kJ / 1838 kcal
Næringsindhold pr. 100g
660 kJ / 158 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 4 % | 1,6 g |
| Kulhydrat: | 36,7 % | 14,3 g |
| Fedt: | 59,3 % | 10,6 g |
Mere inspiration
Omvendt gratinering - ost med kartofler - lækker ovnret!
)
Ingredienser
Bagekartofler
|
4
Bagekartofler (ca. 1 kg)
|
|
|---|---|
|
½ tsk
Groft salt
|
Timiansmør
|
150 g
Blødt smør
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Finthakket skalotteløg
|
|
|
2 tsk
Hakket frisk timian
|
|
|
½ tsk
Sød fransk sennep
|
|
|
Friskkværnet peber
|
)
)
)
)
