Kartoffelgratin

Kartoffelgratin er egentlig flødekartofler tilberedt med mornaysauce/ostesauce i stedet for fløde. Vil du variere din kartoffelgratin, kan du blande kartoffelskiverne med finthakket frisk chili eller rød peberfrugt. Kartoffelgratin kan også tilsættes skinke i tern eller sprødstegt bacon - og serveres med en salat ved siden af. Så er kartoffelgratinen blevet forvandlet fra tilbehør til en hovedmåltid.

Ingredienser

1 kg Store kartofler
2 Grofthakkede løg
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
½ liter Let mornaysauce

Sådan gør du

Kartoffelgratin

Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver.
Skyl dem godt og tør dem i et klæde.
Læg kartoffelskiverne lagvis med løg og krydderier i et smurt ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm).
Hæld saucen over og bag kartoflerne midt i ovnen ca. 1 time ved 200°.