Upside down kartofler

Upside down kartofler med gratinering i bunden giver kartoflerne en sprød skorpe og en super lækker smag. Vend gratineringen på hovedet og bag dine kartofler omvendt! Kartoflerne kan varieres med andre grøntsager, fx jordskokker, løg, gulerødder, rosenkål, porrer eller spidskål - eller et mix af dem. Server upside down kartofler som et dejligt tilbehør eller spis dem som hovedret, serveret med fx en dip, grov tomatsauce og sprød salat.

Ingredienser

25 g Smør
1 Finthakket fed hvidløg
100 g Revet cheddar- og maasdammerost
600 g Små kartofler
5 stilke Frisk timian
Flagesalt

Sådan gør du

Smelt smørret og pensl et ovnfast fad (ca. 30 cm i diameter) med halvdelen af smørret.
Fordel hvidløg og ost i fadet.
Halver kartoflerne på midten og læg dem oven på osten, med skæresiden nedad og tæt ved siden af hinanden.
Pensl kartoflerne med resten af smørret og drys med timianblade og flagesalt.
Bag kartoflerne gyldne i ovnen i ca. 30 min. ved 220° - varmluft