Kold kartoffelsalat
1 time
Nem opskrift på en virkelig lækker hjemmelavet kartoffelsalat. Denne klassiske kolde kartoffelsalat er cremet på den helt rigtige måde, har masser af smag og friske krydderurter. Kold kartoffelsalat kan med fordel tilberedes dagen før, den skal spises, og er perfekt tilbehør til både frikadeller og grillstegte pølser.
Sådan gør du
Kartoffelsalat
Mere inspiration
Server den kolde kartoffelsalat til hjemmelavede frikadeller.
)
Tips
Du kan med fordel enten koge kartoflerne - eller tilberede hele kartoffelsalaten dagen før, den skal serveres. Har du forskellige rester af syrnede mejeriprodukter (ymer, tykmælk, kvark, cremefraiche, yoghurt) kan de sagtens blandes og bruges som dressing.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4872 kJ / 1164 kcal
Næringsindhold pr. 100g
370 kJ / 89 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 12,9 % | 2,8 g |
| Kulhydrat: | 50,8 % | 11,1 g |
| Fedt: | 36,3 % | 3,6 g |
Ingredienser
| 2½ dl | |
| 2½ dl | |
|
Hakket frisk kruspersille
|
3 spsk |
|
Klippet frisk purløg
|
2 spsk |
|
Revet skalotteløg
|
2 spsk |
|
Sød fransk sennep
|
2 tsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
2 tsk |
|
Friskkværnet hvid peber
|
|
Små kogte faste kartofler (ca. g)
|
750 g |
|---|
Pynt
|
Brøndkarse
|
|---|
)
)
)
