Crispy kartoffelsalat
)
Her får du opskriften på en skøn og crispy kartoffelsalat - eller smashed kartoffelsalat som den også kaldes. Kartoffelsalaten består nemlig af knuste, sprøde kartofler, som vendes sammen med creme fraiche, krydderurter, løg og bacon. Denne kartoffelsalat er en ny trend og et stort hit på både Instagram og TikTok. Kartoffelsalaten kan laves hele året rundt, men den bliver kun bedre, hvis du bruger nye kartofler. I opskriften har vi brugt persille, men du kan sagtens bruge andre krydderurter som fx purløg eller dild.
Ingredienser
|
600 g
Små kogte kartofler
|
|
|---|---|
|
25 g
Smeltet smør
|
|
|
½ tsk
Flagesalt og friskkværnet peber
|
|
150 g
Stegt bacon
|
|
|---|---|
|
150 g
Finthakket bladselleri eller agurk
|
|
|
½
Lille finthakket rødløg
|
|
|
2 dl
Finthakkede krydderurter, fx persille og purløg
|
|
|
2½ dl
Creme fraiche
|
|
|
2 spsk
Mayonnaise
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
Sådan gør du
De knuste kartofler kan tilberedes i en airfryer i 15-18 min. ved 185°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8085 kJ / 1932 kcal
Næringsindhold pr. 100g
627 kJ / 150 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 17,4 % | 6,4 g |
| Kulhydrat: | 24,3 % | 9 g |
| Fedt: | 58,3 % | 9,9 g |
Prøv også vores helt klassiske kartoffelsalat.
)
Skøn og crispy kartoffelsalat - eller smashed kartoffelsalat som den også kaldes. Kartoffelsalaten består nemlig af knuste, sprøde kartofler, som vendes sammen med creme fraiche, krydderurter, løg og bacon.
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
)
)
)
)
)
