)
Kartoffelsalat
45 min
Kolde, nykogte kartofler vendt med syrlig creme fraiche, urter, radiser og sennep er smagen af sommer. Her får du en opskriften på kartoffelsalat, som er noget nær en klassisker i sommervejret. Den smager virkelig godt med nye kartofler, men det er ikke et must - du kan bruge alle slags kartofler. Du kan servere kartoffelsalat til grillmad, til frokost eller du kan tage den med på picnic. Kartoffelsalat er en af de salater, der holder sig godt i køleskabet.
Og så er den meget let at lave, hvilket er virkelig skønt - du blander bare dressingen i en skål og vender de afkølede kartofler i. Du kan selvfølgelig bruge de krydderurter, du bedst kan lide.
Sådan gør du
Dressing
Forbered i god tid
Kartoffelsalaten kan gøres færdig dagen før (vent med at pynte den). Hvis du synes den virker lidt tør, kan du røre lidt ekstra crem efraiche i lige inden servering. Husk at smage til.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6134 kJ / 1466 kcal
Næringsindhold pr. 100g
369 kJ / 88 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 10,5 % | 2,3 g |
| Kulhydrat: | 50,4 % | 10,9 g |
| Fedt: | 39,1 % | 3,9 g |
Mere inspiration
Hvis du har en rest nye kogte kartofler så lav disse sprøde knuste kartofler. De smager fantastisk.
)
Relateret video
Kartoffelsalat
Ingredienser
Dressing
|
Creme fraiche
|
4 dl |
|---|---|
|
Finthakket purløg
|
1 dl |
|
Finthakket dild
|
1 dl |
|
Dijonsennep
|
2 tsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
2 tsk |
|
Groft salt
|
2 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
Små nye kartofler - kogte og afkølede
|
1 kg |
|---|---|
|
Radiser i tynde skiver
|
100 g |
|
Friskbælgede ærter
|
100 g |
Pynt
|
Dildkviste og finthakket purløg
|
|---|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5a63f0e3)
)
)
