&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Varm kartoffelsalat
2 timer
•
Arbejdstid: 15 min
•
Varm kartoffelsalat, lige så god som du husker den er. Varm kartoffelsalat er en klassiker, som tidligere blev serveret til kogte røde pølser. Den skønne smag og cremede konsistens skabes af fløde, eddike og sukker, der smyger sig rundt om løg og kartofler. Varm kartoffelsalat må altså ikke gå i glemmebogen - server den til fx lune frikadeller eller kålpølser.
Ingredienser
Varm kartoffelsalat
|
1 kg
Aspargeskartofler
|
|
|---|---|
|
50 g
Smør
|
|
|
½ dl
Vand
|
|
|
1 dl
Lagereddike
|
|
|
2 spsk
Sukker
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1
Løg i tynde skiver (ca. 75 g)
|
|
|
4 dl
Kogende madlavningsfløde
|
Sådan gør du
Varm kartoffelsalat
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Du får en mere cremet varm kartoffelsalat, hvis du udskifter madlavningsfløden med piskefløde. Varm kartoffelsalat smager herligt med en god pølse, fx kålpølse til. Og glem ikke sennep.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
436 kJ / 104 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 1,7 g |
| Protein: | 2,2 g |
| Fedt: | 4,3 g |
| Kulhydrat: | 14,1 g |
Andre gode forslag
-
Mad giver læring til livetKan det at dufte og smage lære os noget?
