Bagt kartoffelmos
1 time
•
)
Bagt kartoffelmos er et herligt tilbehør til såvel gryderetter, stege, kødsauce, frikadeller - you name it. Både små og store er glade for kartoffelmos - og når du ovenikøbet sørger for en sprød overflade som der er på bagt kartoffelmos, kommer der helt sikkert flere fans. Bagt kartoffelmos kan gøres klar i god tid - og sættes i ovnen ca. ½ time før den skal nydes.
Ingredienser
Bagt kartoffelmos
|
1 kg
Skrællede kartofler i grove tern
|
|
|---|---|
|
75 g
Smør
|
|
|
1 dl
Mælk
|
|
|
3
Æggeblommer
|
|
|
3 dl
Finthakket persille
|
|
|
1 spsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
3
Æggehvider
|
|
|
100 g
Revet cheddar- og maasdammerost
|
Sådan gør du
Bagt kartoffelmos
Du kan udskifte nogle af kartoflerne med søde kartofler, persillen med andre krydderurter - og evt. til sætte hakkede nødder - lige som du bedst kan lide det.
Tilbered evt. den bagte kartoffelmos i portionsskåle.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8014 kJ / 1915 kcal
Næringsindhold pr. 100g
534 kJ / 128 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 13,6 % | 4,3 g |
| Kulhydrat: | 36,5 % | 11,5 g |
| Fedt: | 49,9 % | 7,2 g |
Omvendt gratinering - ost med kartofler - lækker ovnret!
)
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
)
)
)
)
