Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Mexi burger med salsa

35 min
•
Kommentarer (0)
Mexi burger med salsa

Mexi burgeren er fuld af smag og flotte farver. Med både nem salsa, guacamole, bøffer og smeltet cheddar ost. Og som prikken over i'et, fritter af søde kartofler.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Fritter af søde kartofler

800 g Søde kartofler i grove stave
½ tsk Groft salt

Salsa

1 Finthakket rødløg (ca. 75 g)
250 g Modne tomater i små tern
1 Rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
1 spsk Finthakket rød chilipeber
2 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
½ tsk Groft salt
2 dl Grofthakket frisk koriander

Bøffer

400 g Hakket oksekød
½ tsk Groft salt
75 g Cheddarost i 8 tynde skiver

Guacamole

1 Avocado uden sten og skal (ca. 100 g)
2 Små hakkede fed hvidløg
1 spsk Friskpresset limesaft
¼ tsk Groft salt

Burgere

4 Lune store ciabattaboller
8 Blade af hjertesalat (ca. 75 g)

Sådan gør du

Fritter af søde kartofler

  • Fordel de søde kartofler på en plade med bagepapir. Bag fritterne øverst i ovnen i ca. 25 min. ved 250° - varmluft.
  • Drys med salt ved serveringen.

Salsa

  • Bland alle ingredienserne til salsaen og smag til.

Bøffer

  • Form det hakkede kød til 4 flade bøffer.
  • Lad en grillpande blive godt varm. Grill bøfferne ved kraftig varme, ca. 2 min. på hver side.
  • Drys med salt, læg osteskiverne på bøfferne og grill i yderligere ca. 2 min.

Guacamole

  • Mos avocadoen sammen med hvidløg, limesaft og salt. Smag til.

Læg burgerne sammen

  • Flæk de lune ciabattaboller og smør underbollerne med guacamole.
  • Læg bollerne sammen om salatblade, bøffer med ost og salsa. Server med fritter af søde kartofler.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

447 kJ / 107 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,2 g
Protein: 6,6 g
Fedt: 3,3 g
Kulhydrat: 12,5 g
Du kan skifte hakkebøfferne ud med bøffer af hjemmelavet plantefars.
Plantefars
30 min
Plantefars
(33)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/mexi-burger-med-salsa/