Sliders med mexicanske undertoner

Nøglehulsmærket opskrift

Sliders med mexicanske undertoner

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

En lille burger, kaldet slider....lækker mad til både børn og voksne. Her har vi ladet os inspirere af mexicansk streetfood, så der er lidt ekstra guf til smagsløgene.

Ingredienser

Antal portioner

Majssalsa

  • 250 g kogte majskerner
  • 250 g cocktailtomater i små tern
  • 1 grøn peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
  • 50 g mørke rosiner
  • 2-3 spsk finthakket røde chilipebre
  • 3 spsk hakkede friske korianderblade
  • 3 spsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt

Bøffer

  • 12 små burgerboller - sliderboller (ca. 300 g)
  • 1 moden avocado (ca. 200 g)
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 50 g fintstrimlet romainesalat
  • 2 dl friske korianderblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Majssalsa

Bland majskerner, tomattern og resten af ingredienserne. Stil salsaen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Bøffer

Lad en grillpande blive godt varm. Bland det hakkede kød godt med ost og salt. Form til 12 små flade bøffer (5-6 cm i diameter) og grill bøfferne ca. 2 min. på hver side.

Flæk bollerne og læg dem, med snitfladerne opad, på en plade med bagepapir. Læg de grillede bøffer på overne. Rist boller og bøffer øverst i ovnen.

Fjern skind og sten fra avocadoen og mos den med limesaft. Fordel avocadomosen på de ristede underboller. Læg salat, korianderblade og lidt salsa på og fordel overboller med bøffer på toppen. Server straks sammen med resten af majssalsaen.

Ristning

Ca. 4 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10930 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,1 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 30 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: