Tacos med oksekød
Chili con carne
30 min
Nem chili con carne med ris og farverigt tilbehør af avocado, tortillachips, cheddarost og majskolber. Mild og børnevenlig chili con carne som hele familen omkring aftensbordet kan blive enige om at elske.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
-
4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce
- 1 dåse skyllede, afdryppede røde kidneybønner (ca. 240 g)
- 1 spsk finthakket rød chilipeber
- 1½ tsk røget paprika
- ¾ tsk groft salt
- 1 rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
Tilbehør
- 1 avocado i tern (ca. 125 g)
- 50 g tortillachips med salt
-
50 g groftrevet ost, fx Castello® Cheddar Matured
- 4 kogte majskolber (ca. 1 kg)
- 160 g brune ris, parboiled - koges
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom kødet i en tykbundet gryde og skru op til kraftig varme. Brun kødet til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt sauce, bønner, chili, paprika og salt. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 2 min. Tilsæt peberfrugt (gem lidt til pynt) og kog i yderligere ca. 2 min. Smag til.
Kom den varme chili con carne i en skål. Pynt med lidt avocado, peberfrugt, chips og revet ost. Server resten ved siden af sammen med nykogte majskolber og ris.
Sådan skærer du en avocado
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11810 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 42,6 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®