)
Chili con carne med oksekød, bønner og cremefraiche
30 min
Fryseegnet
Nem chili con carne og alligevel helt klassisk med hakket oksekød og bønner. Som oprindeligt består en simpel chili con carne af få ingredienser, og kræver til gengæld lidt planlægning og tid. Men når du bruger kidneybønner på dåse, så kan du lave lækker chili con carne på kun 30 minutter - perfekt når det skal gå stærkt. Giver du din chili con carne gas med chilien, er det skønt med den kølende cremefraiche på toppen.
Sådan gør du
Chili con carne
Mere inspiration
Prøv gerne en kødfri variation af din chili næste gang... Chili con - eller Chili sin carne - hvad smager mon bedst?
)
Variation
Er du glad for at bruge bønner i madlavningen, så tilbered en stor portion af tørrede, udblødte bønner og frys ned i mindre portioner. Du kan justere styrken på retten ved at vælge en chili, der er mere eller mindre stærk.
Forbered i god tid
Chili con carne kan sagtens tilberedes dagen før - men vær opmærksom på at chilien smager af mere dagen efter.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8913 kJ / 2130 kcal
Næringsindhold pr. 100g
383 kJ / 91 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 31,4 % | 7,1 g |
| Kulhydrat: | 41,9 % | 9,4 g |
| Fedt: | 26,7 % | 2,8 g |
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Ingredienser
Chili con carne
|
Smør
|
10 g |
|---|---|
|
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
500 g |
|
Grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
|
2 |
|
Små finthakkede fed hvidløg
|
2 |
|
Stødt spidskommen
|
2 tsk |
|
Finthakket rød chilipeber
|
2 spsk |
|
Hakkede tomater (ca. 800 g)
|
2 dåser |
|
Skyllede, afdryppede kidneybønner (ca. 240 g)
|
1 dåse |
|
Gulerødder i mindre tern (ca. 200 g)
|
3 |
|
Groft salt
|
1 tsk |
Tilbehør
| 1½ dl | |
|
Lune fladbrød
|
240 g |
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a22dae19)
)
)
)
