Halve bagte kartofler med avocado, okse og koriander

Halve bagte kartofler med avocado, okse og koriander

60+ min Hovedret
Halve bagte kartofler med gylden sprød skorpe - og topping af bl.a majs, chili, avocado og koriander. Der er ikke langt til Mexico.
Velbekomme!
Klimatip

Hvis du bage kartoflerne ved varmluft, kan du bage dem sammen med noget andet, fx havregrynsbrød, så du fylder ovnen op. Regn med at sænke temperaturen 20-25° når du går fra traditionel ovn til varmluft ovn.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2440 kJ / 2440 kcal

Næringsindhold pr. 100g

395 kJ / 94 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,6 g
Protein: 23,1 % 5,4 g
Kulhydrat: 48 % 11,1 g
Fedt: 28,9 % 3,1 g
Relateret video
Sådan skærer du en avocado

Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.