Bagte auberginer og kartofler

1 timer Hovedret

Ovnbagte auberginer, kartofler og hvidløg vendt med tomater, persille og salatost. En dejlig vegetarret.

Bagte auberginer og kartofler
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9290 kJ / 2220 kcal

Næringsindhold pr. 100g

295 kJ / 71 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,9 g
Protein: 13,3 % 2,3 g
Kulhydrat: 44,6 % 7,7 g
Fedt: 42,1 % 3,4 g
Serveringsforslag

Retten kan suppleres med lidt grøn salat og godt brød. Den fungerer også godt som tilbehør til fx grillet eller stegt kød og så rækker portionen til 8 personer.

Ingredienser