Bagte auberginer og kartofler

1 timer Hovedret

Ovnbagte auberginer, kartofler og hvidløg vendt med tomater, persille og salatost. En dejlig vegetarret.

Bagte auberginer og kartofler
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9290 kJ / 2220 kcal

Energifordeling:
Fiber: 60,2 g
Protein: 13,3 %
Kulhydrat: 44,6 %
Fedt: 42,1 %
Serveringsforslag

Retten kan suppleres med lidt grøn salat og godt brød. Den fungerer også godt som tilbehør til fx grillet eller stegt kød og så rækker portionen til 8 personer.

Ingredienser