)
Mousaka
60+ min
Hovedret
Fryseegnet
Med denne opskrift på mousaka er du sikret en velsmagende og lækker græsk inspireret hovedret. Mousaka var engang en eksotisk ret som Arla Karolines Køkken® var med til at introducere i Danmark. I starten af 1980'erne var danskerne for alvor begyndt at tage på charterferie, hvor de stødte på nye spændende retter, som fx mousaka. Her kom Arla Karolines Køkken® ind i billedet med hjælp til lave mousaka og at bruge den dengang nye grøntsag aubergine - ren nostalgisk historie. Vi har opdateret vores gamle mousaka opskrift, så den er mere a la en klassisk græsk mousaka.....sådan udvikler tingene sig.
Mere inspiration
Mere af den lækre græske mad, som måske vækker minder frem.
)
Frysetip
Mousakaen kan fryses - gerne i fadet. Lad mousaken tø op i køleskabet fra dag til dag. Stil den i en kold ovn, dæk med bagepapir og skru op på 200° - traditionel ovn. Varm mousakaen i ca. 40 min. Mousakaen bliver som var den nylavet.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
15208 kJ / 3635 kcal
Næringsindhold pr. 100g
374 kJ / 89 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 23 % | 5,1 g |
| Kulhydrat: | 27,8 % | 6,1 g |
| Fedt: | 49,2 % | 5 g |
Relateret video
Sådan laver du en opbagt sovs
Har du brug for en hjælpende hånd til sovsen? Karolines Køkkenskole viser dig med få trin grundopskriften på en opbagt sovs.
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=09e76c17)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
