Pasta med grønt, bacon og hytteost
Græske frikadeller
45 min
Krydrede frikadeller med fyld af soltørrede tomater og hvid ost. Mmm...
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl kogende vand
- 8 soltørrede tomater
- 400 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
- ¼ tsk groft salt
- 1 finthakket zittauerløg
- 1 lille finthakket fed hvidløg
- ½ tsk tørret rosmarin
- friskkværnet peber
-
75 g Cheasy® Salatost i tern 3%
- 2 tsk olivenolie
Tilbehør
- 1 kg ovnstegte kartoffelbåde
- 300 g grøn salat
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 dl Cheasy® Naturel 0,1%
-
125 g Cheasy® Salatost i tern 3%
Sådan gør du
Sådan gør du
Hæld det kogende vand over de soltørrede tomater og lad dem trække i ca. 2 min. Lad tomaterne dryppe godt af i en sigte - gem 2 spsk af udblødningsvandet. Hak tomaterne fint. Rør det hakkede kød med salt i ca. 1 min. Kom løg, hvidløg, rosmarin og peber i. Rør de hakkede tomater i farsen sammen med de 2 spsk udblødningsvand. Smuldr osteternene og vend osten i farsen. Lad farsen trække tildækket i køleskabet i ca. 15 min.
Form farsen til 20 små, aflange frikadeller. Lad olien blive varm i en pande. Steg frikadellerne på 3 sider ved jævn varme, ca. 7 min. i alt, eller til de er gyldne og sprøde.
Ved serveringen
Kom de græske frikadeller og kartoffelbådene i hver sin skål. Server salaten drysset med salt og peber sammen med yoghurt og osteternene.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8470 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,1 g
- Protein: 32 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 22 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®