Stegt lyssej og blommekompot
45 min
Små bagte kartofler
Små bagte kartofler er det perfekte tilbehør til roastbeef og chateaubriand. Opskriften er hurtig og nem at følge og giver et fantastisk resultat!
Del
Fryseegnet
45 min
Små bagte kartofler
Små bagte kartofler er det perfekte tilbehør til roastbeef og chateaubriand. Opskriften er hurtig og nem at følge og giver et fantastisk resultat!
Fremgangsmåde:
Vask kartoflerne grundigt og del dem i halve. Kom kartoflerne i kogende vand tilsat salt og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Tilsæt smør og krydderier og vend rundt, så det bliver godt blandet. Fordel kartoflerne på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen, til de er gyldne.
Tip
Små bagte kartofler kan serveres til chateaubriand og bagte hvidløg.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 250°.
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Sangiovese Toscana, Italien
Til disse let krydrede kartofler serveret som foreslået vil en god rødvin fra Toscana være et godt valg, fx en vino nibile di montepulciano Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til oksekød