Små bagte kartofler

Små bagte kartofler er det perfekte tilbehør til både bøf, roastbeef og chateaubriand. Kødet er på panden og de lækre bagte kartofler i ovnen. Ovnbagte kartofler kan varieres både i udskæring og krydring - her har vi valgt små halve kartofler og oregano, men prøv, hvad du bedst kan lide. Opskriften på disse kartofler i ovn er både hurtig og nemat have med at gøre og så kan kartoflerne gøres klar i god tid. Sprøde ovnbagte kartofler er et hit for både værter og gæster.

Ingredienser

Kartofler i ovn

1½ kg Små faste kartofler
1 liter Vand
1 tsk Groft salt
50 g Smør
2 spsk Hakkede oreganoblade eller 2 tsk tørret oregano
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Kartofler i ovn

Vask kartoflerne grundigt og del dem i halve.
Kom kartoflerne i kogende vand tilsat salt og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min.
Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.
Tilsæt smør og krydderier og vend rundt, så det bliver godt blandet.
Fordel kartoflerne på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen, til de er gyldne i ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.