Souvlaki
Lækre grillspyd, der nok skal ryge hurtigt!
Fremgangsmåde:
Rør kødet godt sammen med smeltet smør, citronskal, hvidløg, oregano, salt og peber. Fordel kødet på 10 træspyd, som har været lagt i blød i vand i ca. 20 min. Grill spyddene på alle sider. Grill de halve tomater samtidig.
Grill
Ca. 8 min.
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Xinomavro Naoussa, Grækenland
Græsk mad = græsk vin, fx en rødvin på xinomavro-druen (huset Boutari kan fås i Bilka/Føtex). Alternativt en toscansk rødvin på sangiovese-druen, fx en rosso di montepulciano Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til kylling