Kyllingenuggets med sprød salat

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(67 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Lækre, hjemmelavede kyllingenuggets serveret med sprød salat og krydret fraiche - sikkert også et hit hos dine børn.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

1 liter vand
2 tsk groft salt
800 g skrubbede nye kartofler
10 skrubbede små nye gulerødder (ca. 250 g)

Kyllingenuggets

400 g kyllingeinderfileter
1 dl grovvalsede havregryn
1 spsk delikatessepaprika
1½ tsk kryddersalt, fx sellerisalt
1 æg
15 g smør
1 spsk rapsolie

Sprød salat

1 agurk (ca. 300 g)
200 g cherrytomater i halve
2 dl grofthakkede friske basilikumblade
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

2½ dl Karolines Køkken^® økologisk Fraiche 9%
3 spsk sød chilisauce
½ tsk groft salt

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en gryde. Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Kom gulerødderne i og lad dem koge med i ca. 3 min. eller til kartoflerne er møre. Hæld vandet fra og hold grøntsagerne varme.

Kyllingenuggets

Fjern imens sener og hinder fra kyllingefileterne. Bland havregryn, paprika og kryddersalt og kom det i en dyb tallerken. Vend kyllingestykkerne i sammenpisket æg og derefter i havregrynene - sørg for at kødet bliver godt dækket. Lad smør og olie blive gyldent i en pande. Brun kyllingestykkerne ved kraftig varme ca. 1 min på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 4 min. - vend af og til.

Sprød salat

Flæk agurken, skrab kernerne ud og skær den i tynde skiver. Bland de lune kartofler og gulerødder med agurk, tomat, basilikum, salt og peber.

Rør fraiche, chilisauce og salt sammen og smag til. Kom den sprøde salat i et fad og server den sammen med de gyldne kyllingenuggets og fraiche.

Hvordan koger man nye kartofler

Se her hvordan du koger nye kartofler. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nænsomt koger nye kartofler - så smag og konsistens giver den helt rigtige smag af sommer.