Kyllingenuggets med sprød salat - Opskrifter - Arla

Kyllingenuggets med sprød salat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(66 vurderinger)

30 min

Lækre, hjemmelavede kyllingenuggets serveret med sprød salat og krydret fraiche - sikkert også et hit hos dine børn.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • 800 g skrubbede nye kartofler
  • 10 skrubbede små nye gulerødder (ca. 250 g)

Kyllingenuggets

  • 400 g kyllingeinderfileter
  • 1 dl grovvalsede havregryn
  • 1 spsk delikatessepaprika
  • 1½ tsk kryddersalt, fx sellerisalt
  • 1 æg
  • 15 g smør
  • 1 spsk rapsolie

Sprød salat

  • 1 agurk (ca. 300 g)
  • 200 g cherrytomater i halve
  • 2 dl grofthakkede friske basilikumblade
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en gryde. Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Kom gulerødderne i og lad dem koge med i ca. 3 min. eller til kartoflerne er møre. Hæld vandet fra og hold grøntsagerne varme.

Kyllingenuggets

Fjern imens sener og hinder fra kyllingefileterne. Bland havregryn, paprika og kryddersalt og kom det i en dyb tallerken. Vend kyllingestykkerne i sammenpisket æg og derefter i havregrynene - sørg for at kødet bliver godt dækket. Lad smør og olie blive gyldent i en pande. Brun kyllingestykkerne ved kraftig varme ca. 1 min på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 4 min. - vend af og til.

Sprød salat

Flæk agurken, skrab kernerne ud og skær den i tynde skiver. Bland de lune kartofler og gulerødder med agurk, tomat, basilikum, salt og peber.

Rør fraiche, chilisauce og salt sammen og smag til. Kom den sprøde salat i et fad og server den sammen med de gyldne kyllingenuggets og fraiche.

Hvordan koger man nye kartofler

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8460 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,1 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: