Kyllingespyd og mangosalat

Name: Kyllingespyd og mangosalat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g renset kyllingefilet; 4 rødløg i både (ca. 300 g); 8 bambusspyd - ca. 20 cm lange; 2 tsk olivenolie; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 avocado i skiver (ca. 125 g); 1 spsk friskpresset citronsaft; 1 moden mangofrugt i stave (ca. 300 g); 1 agurk i tern (ca. 350 g); 25 g ærteskud; 2 dl Arla Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 1 lille hakket fed hvidløg; ½ tsk groft salt; 240 g groft flute - evt. ristet

30 min

De saftige, grillede kyllingespyd smager super godt sammen med den smukke mangosalat og den friske hvidløgsdressing.

Sådan gør du

Kyllingespyd

Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
Sæt kyllingekød og løg på de 8 spyd og pensl med olie.
Lad en grillpande blive godt varm. Grill kyllingespyddene ved jævn varme, ca. 6 min. på hver side.
Tag spyddene af panden, drys med citronskal, salt og peber og hold dem varme.

Mangosalat

Vend avocadoen med citronsaft.
Anret mango, avocado, agurk og ærteskud i et fad.

Hvidløgsdressing

Vend forsigtig alle ingredienserne sammen og smag til.
Server hvidløgsdressingen sammen med de lune kyllingespyd, mangosalat og flute.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7944 kJ / 1899 kcal

Næringsindhold pr. 100g

402 kJ / 96 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	25,8 %	6,1 g
Kulhydrat:	44,1 %	10,4 g
Fedt:	30,1 %	3,3 g

Ingredienser

Kyllingespyd

Renset kyllingefilet	400 g
Rødløg i både (ca. 300 g)	4
Bambusspyd - ca. 20 cm lange	8
Olivenolie	2 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	2 tsk
Groft salt	½ tsk
Friskkværnet peber

Mangosalat

Avocado i skiver (ca. 125 g)	1
Friskpresset citronsaft	1 spsk
Moden mangofrugt i stave (ca. 300 g)	1
Agurk i tern (ca. 350 g)	1
Ærteskud	25 g

Hvidløgsdressing

Arla Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%	2 dl
Lille hakket fed hvidløg	1
Groft salt	½ tsk

Tilbehør

Groft flute - evt. ristet	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kyllingespyd og mangosalat

Sådan gør du

Kyllingespyd

Mangosalat

Hvidløgsdressing

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Kyllingespyd

Mangosalat

Hvidløgsdressing

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg