Kyllingesalat med grønne linser og hytteost
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=660ac22a)
Salat med røget kylling og kikærter
30 min
Røget kylling, stegt, grillet eller dampet, det smager alt sammen super i salaten - du vælger selv. Her er der valgt røget kylling.
Ingredienser
Antal portioner
Dressing
- 1 dl Cheasy® Naturel 0,1%
- ½ lille knust fed hvidløg
- 1¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g røget kylling
- 125 g afdryppede kikærter i saltlage
- 100 g granatæblekerner
- 1 rød grapefrugt - fileter heraf (ca. 125 g)
- ½ avocado i mindre stykker (ca. 75 g)
- 1 finthakket skalotteløg (ca. 50 g)
- 1 dl blandede krydderurter, fx persille, mynte og dild
- 25 g skyllede babyspinatblade
- ½ limefrugt i mindre stykker
Sådan gør du
Sådan gør du
Dressing
Rør yoghurt, hvidløg, salt og peber sammen. Lad dressingen trække tildækket i køleskabet indtil servering. Smag til.
Riv kyllingekødet i mindre stykker. Anret i en stor skål kikærter, granatæblekerner og de øvrige ingredienser sammen med kyllingekødet. Server salaten sammen med lime og dressing.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 2800 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,9 g
- Protein: 35 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 24 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®