Salat med røget kylling og kikærter

Salat med røget kylling og kikærter

30 min
Røget kylling, stegt, grillet eller dampet, det smager alt sammen super i salaten - du vælger selv. Her er der valgt røget kylling.

Sådan gør du

Dressing
  • Rør yoghurt, hvidløg, salt og peber sammen. Lad dressingen trække tildækket i køleskabet indtil servering. Smag til.
  • Riv kyllingekødet i mindre stykker. Anret i en stor skål kikærter, granatæblekerner og de øvrige ingredienser sammen med kyllingekødet. Server salaten sammen med lime og dressing.
Energiindhold for hele retten:

3311 kJ / 791 kcal

Næringsindhold pr. 100g

388 kJ / 93 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,9 g
Protein: 29,2 % 6,7 g
Kulhydrat: 32,7 % 7,5 g
Fedt: 38,1 % 4 g
Relateret video
Hvordan får man kernerne ud af et granatæble?

Ingredienser

Dressing
1 dl Cheasy® Naturel 0,1%
½ Lille knust fed hvidløg
1¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
200 g Røget kylling
125 g Afdryppede kikærter i lage
100 g Granatæblekerner
1 Rød grapefrugt - fileter heraf (ca. 125 g)
½ Avocado i mindre stykker (ca. 75 g)
1 Finthakket skalotteløg (ca. 50 g)
1 dl Blandede krydderurter, fx persille, mynte og dild
25 g Skyllede babyspinatblade
½ Limefrugt i mindre stykker