&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=29703b01)
Pastinakmos
25 min
En lækker rodfrugtsmos, der passer godt som tilbehør til fx et stykke kød eller fisk. Fraichen tilfører mosen syrlighed og gør den cremet. Pastinakkerne kan erstattes med persillerødder.
Køb ingredienserne via Click&Cook®
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg skrællede pastinakker i grove stykker
- 250 g skrællede kartofler i grove stykker
- 4 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 1 dl strimlet bredbladet persille
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet hvid peber
Køb ingredienserne via Click&Cook®
Sådan gør du
Sådan gør du
- Kog pastinakker og kartofler i ca. 15 min. - eller til de er godt møre.
- Hæld vandet fra og damp dem tørre.
- Mos rodfrugterne med et kartoffelmosjern eller en håndmixer.
- Tilsæt fraiche, persille (gem lidt til pynt), salt og peber. Smag til.
- Drys med persille og server.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 2752 kJ / 658 kcal
- Energifordeling:
- Fiber: 4,2 g
- Protein: 11,5 %
- Kulhydrat: 39,2 %
- Fedt: 49,3 %
Kilde:
Karolines Køkken®
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=fc0f08ae)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=fdae5e05)
