Koteletter med champignoner og ost
Koteletter med champignoner og ost er stegt i en pande med låg - en nem opskrift, som nærmest kan kaldes en one-pot. Retten kan godt minde lidt om koteletter i fad - her er det bare koteletter med champignonsauce, og så stegt i pande i stedet. Koteletter med champignoner og ost kan serveres med enten pasta, ris eller kartofler. Alle tre dele passer godt til den cremede sauce og den lækre smeltede ost. Nemt og velsmagende - og så kræver det ikke den store opvask bagefter.
Ingredienser
Koteletter med champignoner og ost
|
4
Grisekoteletter (ca. 500 g)
|
|
|---|---|
|
15 g
Smør
|
|
|
2
Hakkede løg (ca. 150 g)
|
|
|
450 g
Champignoner i skiver
|
|
|
2½ dl
Madlavningsfløde
|
|
|
2 tsk
Tørret timian eller herbes de Provence
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
100 g
Revet cheddar- og maasdammerost
|
|---|
Pynt
|
Blade af bredbladet persille
|
|---|
Tilbehør
|
300 g
Tørret pasta, fx fettuccine
|
|---|
Sådan gør du
Koteletter med champignoner og ost
Du kan bruge andre svampe end champignon - og du kan spice saucen op med chili, hvis du har lyst til lidt ekstra smag. Koteletterne smager også godt med ris eller kartofler til.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10258 kJ / 2452 kcal
Næringsindhold pr. 100g
477 kJ / 114 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 30,5 % | 8,5 g |
| Kulhydrat: | 43,8 % | 12,3 g |
| Fedt: | 25,7 % | 3,3 g |
Klassiske koteletter i fad går man aldrig fejl af.
)
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
)
)
)
