Koteletter med champignoner og ost
45 min
Koteletter i fad på en anden måde med champignon, løg og ost.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 svinekoteletter
- 25 g smør eller andet fedtstof
- 2 hakkede zittauerløg
- 450 g champignoner i skiver
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- ½ tsk herbes de Provence
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- hakket frisk kruspersille
Tilbehør
- 500 g frisk grøn pasta, fx fettuccine
Sådan gør du
Sådan gør du
Fjern fedtet fra koteletterne. Brun dem i gyldent smør i en sauterpande ca. 2 min. på hver side. Tag koteletterne op og hold dem varme. Svits løg og champignoner ved jævn varme i ca. 5 min. Tilsæt fløde, herbes de provence, salt og peber. Lad saucen koge ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag til. Læg koteletterne (med sky) på champignonsaucen og fordel osten på kødet. Læg låg på panden og kog retten ved svag varme i ca. 4 min. eller til osten er smeltet.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12110 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,9 g
- Protein: 32 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 26 %
Kilde:
Karolines Køkken®