Brombærmarmelade med løg
Brombærmarmelade med løg er det dejligste tilbehør til det store ostebord eller den mere simple ostemad. Men selvom brombærmarmelade med løg er tænkt som et tilbehør til ost, så kan den sagtens nydes som selvstændig spise fx på friskbagt franskbrød. Marmeladen er nem og hurtig at lave, og så er den lige lidt anderledes end den sædvanlige brombærmarmelade.
Sådan gør du
Brombærmarmelade med løg
Når du gør glas og låg grundigt rene ved at skolde dem og derefter skylle dem med atamon, kan marmelade holde sig flere uger på køl.
Energiindhold for hele retten:
2458 kJ / 587 kcal
Næringsindhold pr. 100g
341 kJ / 82 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 4,7 % | 0,9 g |
| Kulhydrat: | 94 % | 18,9 g |
| Fedt: | 1,3 % | 0,1 g |
Prøv også dette tilbehør til en ost, der smager af noget.
Ingredienser
Brombærmarmelade med løg
|
300 g
Friske eller frosne brombær i mindre stykker
|
|
|---|---|
|
3
Rødløg i tynde halve skiver
|
|
|
1 dl
Mørk balsamicoeddike
|
|
|
75 g
Sukker
|
|
|
1 spsk
Finthakket frisk rosmarin
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
)
)
)
)
