Tortillas med krydret kylling og majssalat

Tortillas med krydret kylling og majssalat

30 min
Det mexicanske køkken er farverigt og fyldt med smag. Prøv en tortilla med kylling - en enkel og nem aftensmad. Tortillas er noget hele familien kan samles om bordet med - disse tortillas med fyld af krydret kylling, majssalat og kvark vil sikkert falde i de flestes smag. Fyldet smager også dejligt i sprøde tacos - eller måske kan du sætte både tortilla og tacos på bordet?

Sådan gør du

Majssalat
  • Vend majs, tomat, avocado, rødløg, koriander, limesaft og salt godt sammen.
  • Smag majssalaten til.
Krydret kylling
  • Skær kyllingefileterne i bidder. Vend kyllingefileterne i tacokrydderi og salt.
  • Lad smør og olie blive gyldent i en pande.
  • Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side.
  • Skru ned til jævn varme og steg dem færdige, ca. 3 min. - vend af og til.
Dressing
  • Vend kvark, chilisauce og salt sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Tortillas
  • Lun tortillapandekagerne efter anvisningen på emballagen.
  • Anret majssalat, kvarkdressing, stegte kyllingebidder og salatblade i skåle og server, så man selv kan "pakke" sin tortilla.
Tip

I stedet for majs på dåse, kan du bruge friske majs fra kolbe, som du koger og skærer af.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12968 kJ / 3099 kcal

Næringsindhold pr. 100g

592 kJ / 142 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2 g
Protein: 24,2 % 8,4 g
Kulhydrat: 42,2 % 14,7 g
Fedt: 33,6 % 5,4 g
Mere inspiration

Flere spændende tortillas - her med oksekød og tomatsalsa

Relateret video
Sådan skærer du en avocado

Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.

Ingredienser

Majssalat
Majs
250 g
Blommetomater i mindre stykker (ca. ca. 200 g)
6
Avocado i mindre stykker (ca. ca. 125 g)
1
Finthakket rødløg (ca. cs. 75 g)
1
Grofthakket frisk koriander
1 dl
Friskpresset limesaft
1 spsk
Groft salt
½ tsk
Krydret kylling
Kyllingefilet
500 g
Tacokrydderi
2 spsk
Groft salt
½ tsk
Smør
15 g
Rapsolie
1 spsk
Dressing
Kvark
2 dl
Sød chilisauce
2 spsk
Groft salt
½ tsk
Fuldkornstortillaer, ca. 20 cm i diameter
8
Skyllede blade af hjertesalat (ca. ca. 150 g)
1 liter