Tortillas med krydret kylling og majssalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

30 min

Det mexicanske køkken er farverigt og fyldt med smag. Prøv disse tortillas med fyld af krydret kylling, majssalat og kvark. Fyldet smager også dejligt i sprøde tacos.

Ingredienser

Antal portioner

Majssalat

  • 250 g majskerner
  • 6 blommetomater i mindre stykker (ca. ca. 200 g)
  • 1 avocado i mindre stykker (ca. ca. 125 g)
  • 1 finthakket rødløg (ca. cs. 75 g)
  • 1 dl grofthakkede friske korianderblade
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • 500 g kyllingefilet
  • 2 spsk tacokrydderi
  • ½ tsk groft salt
  • 15 g smør
  • 1 spsk rapsolie
  • 8 grove tortillaer, ca. 20 cm i diameter
  • 1 liter skyllede blade af hjertesalat (ca. ca. 150 g)

Sådan gør du

Sådan gør du

Majssalat

Vend majs, tomat, avocado, rødløg, koriander, limesaft og salt godt sammen. Smag majssalaten til.

Skær kyllingefileterne i bidder. Vend kyllingefileterne i tacokrydderi og salt. Lad smør og olie blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Skru ned til jævn varme og steg dem færdige, ca. 3 min. - vend af og til.

Vend kvark, chilisauce og salt sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lun tortillapandekagerne efter anvisningen på emballagen. Anret majssalat, kvarkdressing, stegte kyllingebidder og salatblade i skåle og server, så man selv kan "pakke" sin tortilla.

Tip

I stedet for majs på dåse, kan du bruge friske majs fra kolbe, som du koger og skærer af.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10100 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23,6 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: