Tacosalat med sprød kylling

Name: Tacosalat med sprød kylling
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Sydamerika, Mexicansk
Ingredients: 100 g cheddarost; 3 spsk pankorasp; 1 tsk tørrede chiliflager; ¼ tsk groft salt; 1 æg; 300 g kyllingefilet; 3 dl skyr naturel; ¾ tsk groft salt; 3 spsk vand; 1 dåse skyllede og afdryppede sorte bønner (ca. 240 g); 400 g majs; 2 spsk friskpresset limesaft; ½ tsk groft salt; 2 røde snackpebere i strimler; 1 agurk i tern (ca. 300 g); 1 hjertesalat delt i blade (ca. 75 g); ¼ tsk flagesalt; 2 dl frisk koriander; 75 g tortillachips med salt

35 min

Sprødt med sprødt på. Denne farverige tacosalat har knasende sprødhed fra pankopaneret kylling og tortillachips og saftig sprødhed snackpeber, salatblade og agurk. Tacosalat en knasende fornøjelse.

Sådan gør du

Stegetid:

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sprød kylling

Skær ca. halvdelen af osten i tynde flager med en kartoffelskræller.
Riv resten af osten fint og bland den med rasp, chiliflager og salt i en dyb tallerken.
Pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken.
Skær kyllingekødet i tern (ca. 2 x 2 cm). Vend kyllingeternene først i æg og derefter i osteblanding - ikke for meget på hver, hvis der skal være til alle. Læg de panerede kyllingestykker på en plade med bagepapir.
Fordel eventuel overskydende osteblanding på kyllingeternene og steg dem øverst i ovnen, til de er gyldne og sprøde.

Skyrdressing

Vend skyren sammen med salt og vand. Smag til.

Fyld

Bland bønner, majskerner, limesaft og salt og anret det i 4 skåle sammen med snackpeber, agurk, salatblade og osteflager. Drys med salt og fordel koriander, chips og de sprøde kyllingetern i skålene.
Server med iskold skyrdressing.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9812 kJ / 2345 kcal

Næringsindhold pr. 100g

449 kJ / 107 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	30,4 %	8 g
Kulhydrat:	36,5 %	9,6 g
Fedt:	33,1 %	4 g

Ingredienser

Sprød kylling

Cheddarost	100 g
Pankorasp	3 spsk
Tørrede chiliflager	1 tsk
Groft salt	¼ tsk
Æg	1
Kyllingefilet	300 g

Skyrdressing

Skyr naturel	3 dl
Groft salt	¾ tsk
Vand	3 spsk

Fyld

Skyllede og afdryppede sorte bønner (ca. 240 g)	1 dåse
Majs	400 g
Friskpresset limesaft	2 spsk
Groft salt	½ tsk
Røde snackpebere i strimler	2
Agurk i tern (ca. 300 g)	1
Hjertesalat delt i blade (ca. 75 g)	1
Flagesalt	¼ tsk
Frisk koriander	2 dl
Tortillachips med salt	75 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Tacosalat med sprød kylling

Sådan gør du

Sprød kylling

Skyrdressing

Fyld

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Sprød kylling

Skyrdressing

Fyld

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg