Sprød kyllingesalat med thaifløde

Bedømmelse

(39 vurderinger)

30 min

Hjemmelavet thaifløde – måske din nye yndlingsdressing? Her sammen med en knasende sprød salat.

Ingredienser

Antal portioner
  • 250 g tørrede fuldkornsnudler
  • 2 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 3 kyllingefileter (ca. 400 g)
  • ½ tsk groft salt
  • 15 g smør

Thaifløde

  • 1 dåse vandkastanjer i tynde skiver (ca. 140 g)
  • 2 hjertesalat i mindre stykker (ca. 150 g)
  • 200 g sukkerærter i tynde strimler
  • 100 g radiser i tynde skiver

Pynt

  • grofthakkede cashewnødder
  • friske korianderblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom nudlerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Efter 2-3 min. under omrøring er nudlerne ”løst op” og møre uden at være bløde. Lad dem dryppe af i en sigte.

Drys kødet med salt. Lad smørret blive gyldent i en pande og brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Steg kødet ved svag varme i ca. 8 min. Riv kyllingekødet i strimler med en gaffel. Tør panden af.

Thaifløde

Kom fløden i panden sammen med sojasauce, limeskal, -saft, hvidløg, løg og sukker. Bring fløden i kog og smag til.

Lad vandkastanjerne dryppe af i en sigte. Vend dem sammen med salatblade, sukkerærter, radiser og nudler i en stor skål. Tilsæt kyllingekød og hæld den lune fløde over. Pynt med cashewnødder og korianderblade.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8680 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,3 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 24 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: