)
Kyllingesatay
35 min
Kyllingesatay er lækre spyd med stegt marineret kylling og saftig ananas. Vi har gjort det nemt ved at bruge den samme base af bl.a. peanutbutter, sojasauce, ingefær og lime til både marinade og dressing til de delikate kyllingesatayspyd. Til opskriften her bliver der serveret salat og ris, men kyllingesatayspyddene egner sig også fint på en buffet. Du kan servere kyllingesatay året rundt og måske føle dig hensat til en hvid tropestrand med sus i palmerne, både sommer og vinter.
Sådan gør du
Sataymarinade og -sauce
Kyllingesatay
Ved servering af kyllingesatay
Mere inspiration
Værs'go....her er flere lækre spyd med kylling.
)
Tips
Du kan også smage sataysaucen til med lidt finthakket hvidløg. I stedet for en grillpande kan du bruge havegrillen.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11622 kJ / 2778 kcal
Næringsindhold pr. 100g
547 kJ / 131 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 20,7 % | 6,7 g |
| Kulhydrat: | 52,9 % | 17 g |
| Fedt: | 26,4 % | 3,9 g |
Relateret video
Sådan håndterer du frisk ingefær
Ingefær er roden til en masse godt. Karolines Køkkenskole viser én metode til, hvordan du håndterer frisk ingefær.
Ingredienser
Sataymarinade og -sauce
|
Grov peanutbutter
|
4 spsk |
|---|---|
|
Sojasauce
|
1 dl |
|
Fintrevet frisk ingefær
|
1 spsk |
|
Friskpresset limesaft
|
4 spsk |
|
Flydende honning
|
1 spsk |
|
Rapsolie
|
2 tsk |
|---|---|
| 2 dl |
Kyllingesatay
|
Rensede kyllingefileter (ca. 400 g)
|
4 |
|---|---|
|
Frisk ananas (ca. 500 g)
|
½ |
|
Tynde bambusspyd - ca. 20 cm lange
|
12 |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
Tilbehør
|
Agurk i tern (ca. 300 g)
|
1 |
|---|---|
|
Rødløg i tynde strimler (ca. 75 g)
|
1 |
|
Løse ris, parboiled - koges
|
240 g |
|
Sød chilisauce
|
1 dl |
)
)
)
)
)
