Tacos med kylling

Name: Tacos med kylling
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Sydamerika, Mexicansk
Ingredients: 15 g smør; 500 g kyllingefilet; 2 dl vand; 3 knuste små fed hvidløg; 1 spsk flydende honning; ½ spsk koncentreret kyllingefond; ½ spsk mild paprika; 2 tsk stødt spidskommen; ½ tsk groft salt; ¼ tsk cayennepeber; 225 g hvedemel; 75 g majsmel; 1 tsk groft salt; ½ tsk bagepulver; 1 spsk olie; 2 dl vand - lillefingervarmt; 2 avocadoer (ca. 400 g); 1 tomat (ca. 100 g); 2 små knuste fed hvidløg; 1 spsk friskpresset limesaft; 1 tsk finthakket rød chilipeber; ½ tsk groft salt; 250 g Karolines Køkken® Hytteost 4%; ½ tsk mild paprika; et nip cayennepeber; frisk koriander

45 min Hovedret

Tacos er en streetfood klassisker og laves typisk med en slags fyld og let topping. Disse tacos består af små, hjemmebagte tortillas, pulled kylling og en frisk guacamole. De små tortillas er hurtige at lave og helt bestemt arbejdet værd! Du kan forberede både pulled oksekød og tortillas i god tid, du skal blot lune det hele inden du samler dine tacos!

Mere inspiration

Har du lyst til flere tortillas - så prøv denne der også er med kylling

30 min

Tortillas med krydret kylling og majssalat

(38)

Velbekomme!

Tips

Server evt. fintsnittet iceberg salat til - det både smager godt og giver ekstra fylde. I stedet for små tortillas kan du bage 8 store tortillas (ca. 22 cm i diameter). Det er nemmest at arbejde med dejen, når den har hvilet 10-15 min. så glutenstrukturen kan udvikle sig, men er du sulten, kan du godt rulle den ud med det samme.