Lørdagsmiddag – 9 tips til god mad i weekenden

Pizza

Pizza er for mange en klassisk lørdagsmiddag, og mulighederne for variation er næsten uendelige. Start med en god pizzadej, og top den med dine favoritingredienser.

Pasta med mørbrad

En pastaret kan nemt føles lidt ekstra særlig med få ingredienser. En pasta med mørbrad kan laves på omkring 30 minutter og passer godt til en hyggelig weekendmiddag. Du kan også vælge en pastaret med tigerrejer eller en pasta med kantareller.

Boeuf Bourguignon

Langtidskogte gryderetter udvikler masser af smag under tilberedningen. Boeuf Bourguignon er en klassisk fransk gryderet, som bliver endnu bedre, jo længere den får lov at simre.

Hjemmelavet sushi

At lave sushi derhjemme er et hyggeligt projekt, som mange kan være med til. Det kræver lidt ekstra tid og præcision, men resultatet er hjemmelavede sushiruller med præcis det fyld, du bedst kan lide.

Schnitzel

En sprød og saftig schnitzel er en klassiker på middagsbordet. Vælg den traditionelle version med svinekød, eller prøv tonkatsu, som er den japansk inspireret variation.

Kylling i ovn

En hel kylling tilberedt sammen med rodfrugter i ovnen er en nem løsning til weekendens middag. Retten passer sig selv det meste af tiden og giver et saftigt resultat. Kyllingelår i ovn er også et godt valg, hvis du ønsker en kortere tilberedningstid.

Hasselbagte kartofler

Hvis du serverer kartofler som tilbehør, kan hasselbagte kartofler give lidt ekstra til middagen. Den sprøde overflade og det bløde indre gør dem til en favorit hos mange. Du kan også prøve smashed potatoes eller pommes duchesse som alternativ.

Texmex

Tacos er en fast favorit i mange hjem, men texmex-køkkenet byder på meget mere. Prøv for eksempel enchiladas, burritos eller fajitas som variation til den klassiske tacoaften.

Lasagne

Lasagne med cremet bechamelsauce og gratineret ost er en ret, som ofte samler både børn og voksne omkring bordet. En hytteostlasagne med pulled chicken er også et godt alternativ.

Brug for mere inspiration?

Hvis du leder efter flere idéer til weekendens måltider, kan du finde inspiration blandt opskriftssamlinger med alt fra klassiske familieretter til nye favoritter.