)
Fajitas
35 min
Fajitas med kylling - hurtig aftensmad til jer, der kan lige mad, som er inspireret af det sydamerikanske køkken. Den oprindelige fajita er strimler af oksekød, røde peberfrugter og løg i en god, kraftig krydderblanding. Vi har skiftet oksekødet ud med kyllingekød, men ellers er vores fajitas ganske tro mod originalen. Fajitas er en dejlig krydret ret, men som ikke er voldsom stærk.
Sådan gør du
Fajitas
Ved serveringen
Mere inspiration
Flere lækkerier fra tex mex køkkenet.
Tip
Du kan lave en vegetarisk fajita ved at skifte kødet ud med et par peberfrugter ekstra.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9235 kJ / 2207 kcal
Næringsindhold pr. 100g
493 kJ / 118 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 24,2 % | 7 g |
| Kulhydrat: | 41,8 % | 12,1 g |
| Fedt: | 34 % | 4,5 g |
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Fajitas
|
Groft salt
|
1½ tsk |
|---|---|
|
Røget paprika
|
1 spsk |
|
Stødt spidskommen
|
1 spsk |
|
Tørret oregano
|
1 spsk |
|
Hvidløgspulver
|
1 spsk |
|
Chilipulver
|
2 tsk |
|
Rapsolie
|
2 tsk |
|
Koncentreret tomatpuré
|
1 spsk |
|
Friskpresset limesaft
|
1 spsk |
|
Røde og gule peberfrugter i tynde strimler (ca. 450 g)
|
3 |
|
Rødløg i tynde strimler (ca. 150 g)
|
2 |
|
Kyllingefilet i tynde strimler
|
300 g |
|
Vand
|
2 spsk |
Tilbehør
|
Hvede- eller fuldkornstortillaer, ca. 20 cm i diameter
|
8 |
|---|---|
| 2 dl | |
|
Tomatsalsa
|
2 dl |
| 75 g | |
|
Frisk koriander
|
1 bundt |
)
)
)
)
