Skinkeschnitzler i svampesauce

45 min Hovedret

Lækker skinkeschnitzel med en cremet svampesauce, stegte løg og perlebyg med æbler og persille. Lidt mindre kød - meget mere smag.

Skinkeschnitzler i svampesauce
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9432 kJ / 2254 kcal

Energifordeling:
Fiber: 47,1 g
Protein: 20,5 %
Kulhydrat: 56,6 %
Fedt: 22,9 %
Klimatip

Når du skærer ned på det stegte kød, er det en god idé at servere stegte grøntsager til i stedet for. Her har vi valgt stegte løg, som er fulde af grundsmagen umami, og som giver noget af den samme tilfredshedsfølelse som kød. Risene har vi erstattet med de knap så klimatunge perlebyg.

Ingredienser