Beef ramen
45 min
Beef ramen er en fantastisk asiatisk suppe med nudler og oksekød. Ramen består af en kraftig bouillon med smagsgivere som fx miso og soja, nudler og toppings. Suppen er her lavet på oksebouillon, frisk ingefær og miso - og toppings består af nudler, stegte svampe, bønnespirer, flanksteak og frisk koriander. En virkelig lækker og aromatisk ramen med oksekød, som kan varieres i det uendelige.
Sådan gør du
Ramen
Flanksteak
Topping og anretning
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10052 kJ / 2402 kcal
Næringsindhold pr. 100g
374 kJ / 89 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,6 g |
| Protein: | 25,1 % | 5,5 g |
| Kulhydrat: | 32,6 % | 7,2 g |
| Fedt: | 42,3 % | 4,3 g |
Mere inspiration
En super lækker snack eller forret.
)
Ingredienser
Ramen
|
20 g
Smør
|
|
|---|---|
|
200 g
Champignoner
|
|
|
3
Forårsløg
|
|
|
4
Fintsnittede fed hvidløg
|
|
|
1½ liter
Oksebouillon
|
|
|
2 spsk
Fint revet frisk ingefær
|
|
|
2 spsk
Sojasauce
|
|
|
2 spsk
Sesamolie
|
|
|
1 spsk
Mørk miso
|
|
|
1 spsk
Rørsukker
|
|
|
1 tsk
Tørrede chiliflager
|
Flanksteak
|
20 g
Smør
|
|
|---|---|
|
400 g
Flanksteak
|
|
|
1 tsk
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Topping
|
200 g
Ægnudler
|
|
|---|---|
|
2 dl
Bønnespirer
|
|
|
2
Blødkogte æg
|
|
|
4 spsk
Ristede løg
|
|
|
Frisk koriander
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=3a5609c2)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5ea26c3c)
